Coordinatore servizi f&b (food & beverage) - hotel

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  • Data:24/11/2025
  • Azienda:Orienta filiale di bologna masini
  • Provincia:Bologna
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Orienta Spa, filiale di Bologna, seleziona per importante Hotel con sede a Bologna un/a Coordinatore Servizi F&B (Food & Beverage). La risorsa selezionata, che ha maturato esperienza pregressa nella mansione, si occuperà di coordinare le attività legate ai servizi di cibo e bevande dell'Hotel, garantendo qualità, efficienza e soddisfazione dell'ospite. Il ruolo prevede funzioni operative, a supporto di sala e bar, e gestionali, a supporto del F&B Manager. Nello specifico: 1. Coordinamento del personaleOrganizza i turni di sala, bar e room service.Supervisiona camerieri, baristi e addetti colazioni.Supporta l'onboarding del personale stagionale o extra.2. Controllo qualità del servizioVerifica che il servizio in sala rispetti gli standard dell'hotel o del brand.Controlla mise en place, pulizia, gestione degli spazi e accoglienza cliente.Risolve eventuali reclami o criticità operative.3. Gestione operativa quotidianaSupporta nell'apertura/chiusura dei punti F&B (bar, ristorante, buffet colazioni).Coordina la preparazione e l'allestimento di breakfast, lunch, dinner, coffee break.4. Interfaccia tra sala e cucinaComunica esigenze, variazioni menu, intolleranze, richieste speciali.Allinea i team per garantire un servizio fluido.5. Controllo costi e scorte (di base)Monitora consumi e ordina prodotti (sia food che beverage) in autonomia o su delega del F&B Manager.Controlla sprechi e porzioni, verifica stock del bar.6. Eventi e banquetingCoordina piccoli eventi interni: meeting, aperitivi, gruppi, matrimoni "light", catering interno. Si richiede:

Esperienza di base in ruoli di coordinamento nel settore F&BConoscenza del servizio di sala e delle principali procedure F&B.Conoscenza della lingua Inglese (livello B1)Motivazione e voglia di crescereLeadership collaborativa, empatia e capacità di motivare il team.Capacità comunicativa con i collaboratori e gli altri capi reparto.Organizzazione, affidabilità e flessibilità La ricerca, previo periodo di prova, è finalizzata ad un assunzione a tempo indeterminato. RAL variabile in base all'esperienza pregressa (28K-33K) + premio annuale e welfare aziendale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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