Sous chef - venezia centro storico

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  • Data:05/05/2025
  • Azienda:Spp s.r.l.
  • Provincia:Venezia
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Siamo SPP S.R.L., un'agenzia per il lavoro generalista autorizzata dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. **vedi modalità di candidatura**) e iscritta all'apposito Albo informatico. Nasciamo a Roma dall'unione di un gruppo di imprenditori, specializzati in consulenza aziendale nel settore della gestione delle risorse umane, per mettere in contatto aziende e candidati con un unico obiettivo: la soddisfazione di tutti. Posizione Per Hotel 3 stelle sito in Venezia centro storico, siamo alla ricerca di: SOUS CHEF La figura si occuperà di: - Supportare lo Chef in tutte le attività, assicurando un funzionamento efficiente della cucina - Garantire il mantenimento degli standard di qualità e servizio, promuovendo l'eccellenza in ogni preparazione. - Controllo dei costi e della gestione delle scorte, contribuendo all'ottimizzazione delle risorse. - Supervisionare la preparazione della linea di cucina, assicurandosi che tutto sia pronto per il servizio. - Gestire il team di cucina, favorendo la collaborazione, la motivazione e la crescita professionale della brigata. - Promuovere un ambiente di lavoro positivo, incentivando il team building e il rispetto delle regole. - Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità del servizio. Requisiti: - Diploma di scuola secondaria superiore; - Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle attrezzature di cucina. - Capacità di gestione e motivazione della brigata di cucina. - Ottime competenze organizzative e attenzione alla pulizia e all'ordine degli ambienti di lavoro. - Conoscenza approfondita delle norme HACCP e dell'igiene alimentare. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. - Precisione e puntualità Altre informazioni: - Si offre assunzione in a tempo determinato finalizzata alla stabilizzazione in azienda - Orario: Full time: dalle ore 12.00 alle ore 15.00 e dalle ore 18.30 alle ore 22.10 - giorno di riposo Lunedì - Luogo di lavoro: Venezia centro storico

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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