Chef de cuisine_roma (rm)

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  • Data:20/05/2026
  • Azienda:Tempi moderni spa filiale di napoli
  • Provincia:Roma
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro, per elegante ristorante situato nel quartiere EUR di Roma, ricerchiamo una figura di:CHEF DE CUISINE / RESPONSABILE DI CUCINALa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa della cucina, coordinando il team e garantendo elevati standard qualitativi sia nella preparazione dei piatti che nella presentazione estetica. Si ricerca una figura capace di reinterpretare la cucina romana in chiave contemporanea ed elegante, con forte attenzione alla cura del dettaglio.Attività principali:Gestione completa della linea cucinaCoordinamento e supervisione del personale di cucinaPreparazione di primi piatti della tradizione romana rivisitatiGestione di contorni, fritti e preparazioni alla cartaControllo qualità e standard estetici dei piattiGestione ordini, rapporti con fornitori e controllo giacenzeSupervisione inventario e organizzazione del magazzinoApplicazione rigorosa delle normative HACCP e procedure di conservazione alimentareRequisiti richiesti:Competenze tecnicheEsperienza consolidata in cucina romana di livello medio-alto/eleganteEsperienza nella gestione di un menu à la carteOttima conoscenza delle tecniche di preparazione e impiattamentoConoscenza approfondita delle procedure HACCPCompetenze gestionaliCapacità di coordinamento del personale di cucinaGestione ordini e relazioni con fornitoriControllo delle giacenze e organizzazione del repartoPlus apprezzato: capacità di elaborazione del Food CostOrario di lavoro:Turno unico serale: 17:00 – 23:006 giorni su 7; Giorno di chiusura: LunedìContratto e retribuzioneRange di partenza: € 1.800 – € 2.000 netti mensili(comprensivi di ratei di 13ª e 14ª)Possibilità di valutare una proposta economica in linea con il profilo proposto Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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