Restaurant manager - ristorante stellato – firenze (con alloggio)

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  • Data:24/04/2026
  • Azienda:Gi group spa filiale di messina
  • Provincia:Milano
  • Categoria:Amministrazione e Contabilità

FILIALE: MESSINASPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - HorecaGrafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore della ristorazione di lusso selezioniamo:
Restaurant Manager - Ristorante Stellato – Firenze (con alloggio) In ristorante stellato situato nel cuore di Firenze, l’eccellenza del servizio si fonde con una proposta gastronomica di altissimo livello. Un ambiente raffinato e prestigioso, dove professionalità e attenzione al cliente sono al centro di ogni esperienza. Di cosa ti occuperai?
· Gestirai ed organizzerai il team di sala· Guiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala· Supervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte· Svilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del team· Monitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando Excel· Preparerai report e presentazioni utilizzando PowerPoint· Collaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante
Hai queste competenze e caratteristiche? · Solida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellati· Ottima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturate· Comprovate capacità di leadership e di sviluppo del team· Approccio pratico con presenza costante durante il servizio· Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli· Padronanza di Excel e PowerPoint· Conoscenza fluente della lingua inglese
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzati

Contratto: Tempo IndeterminatoCCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRetribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati in base all’expertise della risorsaPossibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione Luogo di lavoro: Firenze

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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