Responsabile farcitura e mignon_ alta pasticceria

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  • Data:12/12/2025
  • Azienda:Gi group spa filiale di milano filzi
  • Provincia:Milano
  • Categoria:Turismo, ristorazione

FILIALE: MILANO SERVICESGi Group Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente operante nel settore dell’Alta Pasticceria, selezioniamo:
Responsabile Farcitura e Mignon_ Alta Pasticceria_ Sesto San Giovanni
Di cosa ti occuperai?
• Pianificare e coordinare il lavoro del team di reparto, monitorando tempistiche ed efficienza;• Supervisionare la produzione di mignon, monoporzioni e prodotti farciti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi, di prodotto e di processo; • Curare la gestione e la conservazione delle materie prime• Collaborare con i responsabili degli altri reparti per garantire efficienza e coerenza tra le diverse linee produttive;• Assicurare ordine, igiene e pulizia delle postazioni e delle attrezzature nel rispetto delle normative HACCP; • Formare, motivare e supportare i membri del team, favorendo crescita e spirito di squadra.
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà di alta pasticceria • Conoscenza approfondita delle tecniche di farcitura, montaggio e decorazione di mignon e monoporzioni.• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.• Predisposizione al lavoro in team e capacità di leadership

Offerta contrattuale:• Contratto: Tempo indeterminato • RAL indicativa: Commisurata al livello di esperienza della risorsa. • Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7, secondo pianificazione del reparto. • Benefit: Premi in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Luogo di lavoro: Sesto San Giovanni
Gi Group Horeca, parte di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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