Capo partita

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  • Data:06/06/2025
  • Azienda:Ali spa - filiale di scandicci
  • Provincia:Firenze
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Ali Lavoro Spa, filiale di Scandicci, seleziona per noto Resort una figura di capo partita.Responsabilità Principali:Gestione della Partita: Supervisionare e coordinare le attività della tua sezione (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria, ecc.), assicurandone l'efficienza e la qualità.Preparazione dei Piatti: Essere responsabile della preparazione delle pietanze assegnate, garantendo il rispetto delle ricette, degli standard di qualità e delle tempistiche.Gestione delle Scorte: Monitorare e gestire gli ingredienti necessari per la tua partita, segnalando le necessità di approvvigionamento.Pulizia e Igiene: Mantenere elevati standard di pulizia e igiene all'interno della tua sezione e in tutta la cucina, in conformità con le normative HACCP.Collaborazione: Lavorare a stretto contatto con lo Chef e il resto del team di cucina per garantire un flusso di lavoro armonioso ed efficiente.Formazione: Se necessario, affiancare e formare il personale meno esperto della tua partita.Requisiti:Passione per la cucina: Un amore genuino per il cibo e la gastronomia.Non è necessaria esperienza pluriennaleOrganizzazione e Proattività: Capacità di gestire più attività contemporaneamente e di anticipare le necessità.Leadership (anche potenziale): Desiderio di guidare un team e di assumersi responsabilità.Lavoro di squadra: Ottime capacità di collaborazione e comunicazione.Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Luogo di lavoro: San Casciano in Val di PesaCCNL: Turismo e ConfcommercioTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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