Sous chef

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  • Data:28/04/2026
  • Azienda:Randstad filiale di desenzano
  • Provincia:Brescia
  • Categoria:Amministrazione e Contabilità

Mansione
Randstad Italia Spa, filiale di Desenzano del Garda, ricerca per importante azienda situata a Sirmione: un Sous Chef La figura affiancherà l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nel mantenimento degli standard qualitativi della struttura. L'impiego prevede un orario di lavoro articolato su turni, con un giorno di riposo settimanale garantito, in un ambiente stimolante e professionale sulla penisola di Sirmione.ResponsabilitàLa risorsa sarà responsabile delle seguenti attività: Coordinamento della brigata: Supervisionare il personale di cucina durante il servizio, assicurando il rispetto delle tempistiche e dei flussi di lavoro. Gestione operativa: Sostituire lo Chef in sua assenza e collaborare alla creazione e alla realizzazione dei piatti previsti dal menù. Controllo qualità: Monitorare la freschezza delle materie prime, la corretta conservazione dei prodotti e l'estetica dei piatti in uscita. Standard igienico-sanitari: Vigilare sulla corretta applicazione delle procedure HACCP e sulla pulizia delle postazioni di lavoro. Competenze
Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti: Esperienza pregressa: Significativa esperienza nel ruolo di Sous Chef o Capo Partita Senior in contesti strutturati (hotel o ristoranti di livello). Leadership e Teamwork: Ottime doti comunicative e capacità di gestire lo stress durante i picchi di lavoro. Padronanza tecnica: Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura, dei macchinari di cucina e delle materie prime. Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e i giorni festivi. Formazione: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione certificati. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e alle competenze tecniche maturate dal candidato. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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