Cuoco / aiuto cuoco

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  • Data:24/04/2026
  • Azienda:Etjca spa roma
  • Provincia:Roma
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Descrizione completa della posizioneEtjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro, ricerca per un grande Cliente operante nel settore della ristorazione commerciale, presente su tutto il territorio nazionale, Cuochi e Aiuto Cuochi da inserire presso i punti ristoro situati all'interno della Stazione di Roma Termini (RM).

Le risorse saranno inserite nei diversi punti vendita presenti nella stazione e si occuperanno del servizio e della preparazione dei prodotti, garantendo qualità, velocità e attenzione al cliente.
Attività previsteCuocoGestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definitiElaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menuControllo qualità materie prime e semilavoratiOrganizzazione della linea e pianificazione del servizioGestione tempi di uscita piatti durante il servizio (timing e pass)Monitoraggio delle scorte e segnalazione fabbisogniCorretta conservazione degli alimenti (catena del freddo, FIFO)Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Pulizia e ordine della propria postazione e delle attrezzatureCollaborazione con sala e gestione eventuali richieste speciali/clienti
Aiuto CuocoSupporto nella preparazione delle materie prime (lavaggio, taglio, porzionatura)Preparazioni di base (fondi, salse, contorni, mise en place)Riordino e allestimento della linea prima del servizioSupporto durante il servizio (impiattamento, integrazione linee)Pulizia utensili, attrezzature e ambienti di lavoroStoccaggio corretto delle derrate alimentariControllo delle scadenze e rotazione prodottiSmaltimento rifiuti secondo procedure aziendaliApplicazione delle norme HACCP e sicurezza sul lavoroCollaborazione con il team di cucina per mantenere fluidità operativa
Requisiti richiestiEsperienza nel ruolo o nel settore della ristorazioneDisponibilità a lavorare su turni, anche notturniDisponibilità a lavorare nei weekend e festiviBuona predisposizione al lavoro in teamOrientamento al cliente
Sede di lavoroStazione di Roma Termini, Roma (RM)
ContrattoContratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento e retribuzioneCommisurati all'esperienza maturata.


Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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