Responsabile di pianificazione e produzione (settore carni)

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  • Data:23/02/2026
  • Azienda:Maw filiale di bergamo
  • Provincia:Bergamo
  • Categoria:Amministrazione e Contabilità

MAW S.p.a. Search and Selection ricerca per importante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/una RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI). La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell?incidenza del costo del lavoro. Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l?Ufficio Qualità e Marketing.
Responsabilità principali: - Pianificare e programmare i processi produttivi, ottimizzando risorse, tempi e carichi di lavoro - Coordinare e supervisionare le attività dei reparti produttivi in collaborazione con i responsabili di reparto (circa 100 risorse) - Monitorare marginalità produttive, costi del lavoro ed efficienza operativa, garantendo continuità produttiva - Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP) - Collaborare con l?Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti - Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento - Monitorare KPI produttivi, individuando aree di miglioramento e intervenendo in ottica di ottimizzazione dei processi
Requisiti richiesti: - Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente - Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine) - Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP - Capacità di coordinamento del personale di produzione - Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro - Buona conoscenza del pacchetto Office - Attitudine al problem solving, orientamento agli obiettivi e buone capacità di lavoro in team
L?azienda offre: - Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria - Ruolo di responsabilità con autonomia operativa - Inquadramento e retribuzione commisurati all?esperienza
Luogo di lavoro: Bergamo (BG).
L?annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall?art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l?informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati personali. I candidati interessati sono pregati di inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato all?indirizzo e-mail [**vedi modalità di candidatura**] , indicando nell?oggetto ?RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE ? SETTORE CARNI?.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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