Capo reparto macelleria

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  • Data:18/02/2026
  • Azienda:Nam spa filiale di milano
  • Provincia:Milano
  • Categoria:Piccola e Grande Distribuzione

Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/una CAPO REPARTO MACELLERIA La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela. Mansioni principali: ? Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne. ? Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente) ? Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso. ? Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita ? Esposizione dei prodotti nel banco macelleria ? Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela ? Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra? garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione. Requisiti: ? pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari ? Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere ? Buona manualità ? Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità ? Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro ? Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend. Competenze tecniche richieste: - Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria. - Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso - gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica) - gestione del personale (selezione, formazione) Cosa offriamo: - Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato. - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante. - Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda. Luogo di lavoro: Milano Ral: 27000 ? - 30000 ? (livello 2 o 3 CCNL Commercio) Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8:00- 21:00) L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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